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惜食堂團隊致力向本地飲食界回收仍可安全食用之剩餘食物,分別送往位於柴灣及深水埗的中央廚房,通過嚴格的食物安檢程序,將食物烹煮製成營養均衡及充滿愛心的熱飯餐及食物包,最後由物流團隊免費派發給社會上有需要食物援助的人士。 現時,惜食堂平均每星期回收45噸仍可食用的剩餘食物,每天自家製作超過17,000份營養均衡的膳食,並拹助提供約11,000份其他膳食及食物包,因此食物捐贈伙伴對我們的幫助及支持至為重要。
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